Sopa de cebola com alho poró

Sopa de cebola com alho poró
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de R$1,00 a R$25,00
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos

Sopa de cebola com alho poró

Sopas

Ingredientes:

  • 3 cebolas em rodelas
  • 1 alho-poró em rodelas
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 litro de caldo de carne sem gordura
  • meia xícara de chá de vinho tinto
  • 100 gramas de queijo fundido
  • 1 maço de cheiro-verde
  • sal

 

Modo de preparo:

Frite a cebola e o alho-poró no azeite. Junte o caldo de carne e o maço de cheiro-verde. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Adicione o vinho e mexa. Retire um pouco da sopa, coloque num liqüidificador e bata bem com o queijo fundido. Despeje a mistura na panela com o restante da sopa, misture bem e deixe cozinhar mais um pouco.

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